Педагог года АКТП – 2017. Мастер-классы для коллег

Очередным испытанием для участников конкурса «Педагог года АКТП – 2017» стало проведение мастер-класса.

Костина А.В. провела мастер-класс по оформлению пирожных бисквитных с кремом.

Для проведения мастер-класса было подготовлено необходимое оборудование: электромиксер, различные кондитерские насадки, кондитерские одноразовые мешки, столик для тортов и пирожных. Для оформления пирожных подготовлены: готовый полуфабрикат бисквитный, сливки производственные, пищевые красители, абрикосовое повидло.

Алена Владимировна показала участникам мастер-класса технологические приемы оформления пирожных кремом из сливок. Затем каждый участник оформлял полуфабрикат бисквитного пирожного самостоятельно, используя различные насадки. При этом получались интересные формы из крема разного цвета: листочки, лепесточки, розочки, загадочный орнамент. Так усердно преподаватели, участники мастер-класса, оформляли розы, «вырисовывая» каждый её лепесток. И розы получились!

В завершении мастер-класса каждый съел «своё произведение» за чашкой чая. Все были очень довольны полученными умениями. Поблагодарили Алену Владимировну за интересный мастер-класс и с чувством радости и хорошим настроением пошли домой.

Аксенова Г.А. провела мастер-класс по применению кейс-метода.

Галина Александровна показала мультимедийную презентацию, в которой отразила историю возникновения данного метода, типы кейсов, структуру кейса, отличия кейс-технологии от традиционных методов обучения.

Затем участники мастер-класса работали в трех группах по решению конкретных ситуаций. Каждой группе было предложено задание.

Задания:
1 группа: влияние посещаемости занятий обучающимися на качество образовательного процесса;
2 группа: Рекомендации психолога по индивидуальному подходу;
3 группа: Психологические рекомендации по развитию уровня учебной мотивации.

В ходе работы были выработаны рекомендации по повышению посещаемости и успеваемости обучающихся, а также индивидуального подхода к каждому ребенку.

Алферова В.А. провела мастер-класс по решению математических задач на вычисление объемов круглых тел.

В ходе мастер-класса Вера Андреевна рассмотрела алгоритмическую схему решения стереометрических задач на нахождение объемов. Подробно представила план решения задачи. Объяснила, как сложное можно сделать простым. Затем дала практическое задание.

Решали задачи участники мастер-класса самостоятельно. Анализ решения задачи Вера Андреевна рассмотрела очень подробно, объяснила все сложные моменты с демонстрацией красочной мультимедийной презентации. И действительно, оказалось все просто то, что первоначально казалось очень сложным.

Войнов А.И представил мастер-класс по теме «Дендрохронологический анализ – метод исследования исторических событий».

Участникам мастер-класса было продемонстрировано использование данного метода для определения возраста дерева. Затем были предложены для проведения анализа срезы деревьев разных пород и возрастов. Участники мастер-класса сами проводили такой анализ, делали выводы.

Проведенные мастер-классы расширили знания педагогов в различных направлениях, позволили приобрести определенные умения и опыт, необходимые в профессиональной деятельности.

Азясева С.П., старший методист.